nan`neの沖縄そば
夏休みが終わる少し前、子供たちはお昼にnan`neの沖縄そばを食べました。
「そば！」、もうそれだけで、こどものテンションがあがります。
沖縄に来たばかりの頃、「そば」と聞いたときは、そば粉でできた「和そば」をイメージしていましたが、今では「そば」といえば、小麦粉で作られた「沖縄そば」しか浮かびません。
海の帰りの夕ご飯、仕事の合間の昼ご飯、いろんなシチュエーションでとりあえず、沖縄そば。
沖縄県民にとって、とても身近な存在です。
育陶園でそば屋さんをオープンするとなったときは、子供たちがとっても喜びました。
nan`neは、やちむん通りの裏路地にあり、気が付かれないこともあるのですが、
最近は、口コミや検索してきてくださる県内外の方、やちむん通りに掲げた沖縄そばののぼりを見て、ふらりと来てくださる方、リピーターさんも増えてきました。
ちなみに、寡黙で優しい、釣り・生き物好きの若菜社長の旦那さんが丁寧に作っています。
ｎan`neのそばは、生麵でツルツルしていて、出汁は鰹節のあっさりタイプ。
ちなみに昨日は、陶主忠さんと女将啓子さんがご来店。小食になってきた忠さんも、完食されていました🎵
何回食べても飽きないですよ。
オンラインショップには
nan`neで使用している、そばマカイを販売中です。そばだけでなく、ラーメンやうどんもいいですし、サラダや煮物を盛り付けるのにもおすすめです。
