グングァチグニチ。
昨日のユッカヌヒーでしたが、本日６月１０日(月)は「グングァチグニチ(五月五日)」。旧暦の子供の日です。
子供の日にいただく行事食の「あまがし」。お供えして、家族やこどもの健康や安泰を祈願します。
「あまがし」も、言葉だけを聞くとどんな食べ物かと思いますね。
ぜんざいに似ていますが、温かくはありません。
常温であったり、冷やして食べます。
そして、金時豆や緑豆、小豆などを押し麦と一緒に黒糖で煮たものです。
昔は発酵させて酸味のある飲み物だったようです。
本来、白玉はせないのかもしれませんが相性がよく、子供たちが喜ぶのでトッピングして、時には黒糖のシロップをかける時もあります。
飯マカイよりひと回り小ぶりな、ぶくぶくマカイがちょうどよいサイズ。
子供たちの成長を願い、いただきました。
